材料：6 H( u& Q9 `5 y9 W9 o5 v4 Z8 U" ~
花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 [- C2 l! F7 `# c, q+ o) ]. e
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& |: h) x. n4 U: H: I4 N
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯公仔箱論壇- {( K7 W+ k6 j5 f3 ?4 `
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做法:* {; z; S4 c* [. p/ f5 u/ M
1. 花甲飛水，盛起。
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9 e; r# x* _" ^- V+ A1 s6 U2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。" y. n6 ~* b2 ?: U, V& F) I. M
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。! e) R5 o/ e. ^& [6 z2 M' V
F8 h# p, E" z8 m4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。 |
發表於 2015-8-17 02:23 PM
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