[中式食譜] 蒸三色蛋

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材料:     
6 M3 U  w- A  |; C4 z5 ?' d3 k& R# A雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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! ~! A7 P8 r! t/ \調味:     6 t' a( }( e1 I9 p$ d' {& r1 f
生抽1湯匙、熟油2湯匙
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做法:     , e# }8 J2 ^! }1 [
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。5.39.217.76) @2 P' `/ q; t$ S( L$ x; _

% l7 \9 s! \, S, }0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。