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材料：
- m( P5 d0 M4 q3 l新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 i% N& D8 v- z6 o) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 j8 {+ V, t+ I: e+ t$ c7 c
3 b5 t8 _/ k. J' `, u$ l1 _裝飾：公仔箱論壇5 V& l& h: R/ i$ n p, e
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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) o0 v8 ?/ @5 w9 c$ n, ]1 Z5.39.217.76做法：
+ M9 s0 v% t( L0 D7 u2 ~1 ktvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至200℃。
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- o2 w) n' S# g) s8 c {5 n% A1 { o2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。1 }1 \0 ~* d+ G) R, E# M" d x6 H
% m" Z2 D3 G: S( P4 _3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。公仔箱論壇5 w" e1 s$ G' m9 k
1 _7 M4 C" c% q, x+ X5.39.217.765.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。公仔箱論壇7 Q0 j/ d/ H/ G( m
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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