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材料：6 H/ j5 c7 j$ m2 c3 `
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升公仔箱論壇5 `7 w! g2 w9 P4 g+ i2 k
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# @) H2 E2 H$ `/ o) k9 f+ r& z裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i8 R+ `) |4 G: p3 L \- k; B
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角tvb now,tvbnow,bttvb& {+ Q8 X7 H) V$ u1 {4 [
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做法：
v$ P, n q" s5 W; w B/ n/ u0 j# N1.焗爐預熱至200℃。公仔箱論壇6 y* V4 K3 g. K) G; W
9 ^% X$ m: Y2 u: d# l2 N公仔箱論壇2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。1 h$ }3 j, H- u/ c
0 j, w" I- H4 x; U h0 m) n3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。tvb now,tvbnow,bttvb' W4 @" q! }% Q& x" ]- u
# y8 T! F6 E; o) n9 }3 F公仔箱論壇4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。公仔箱論壇( q0 b t' s0 j$ j
/ e7 d1 @6 D7 S5 i0 s9 A/ N" W5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。! F! u, A2 S3 c, o
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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