[中式食譜] 三皇蛋

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* r5 V5 @3 j# M6 I0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; r( S) L% }7 ~' g4 Y; z5.39.217.76雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
3 s5 ~! W5 o! I) Q( f/ H6 }* Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. D( X, P4 x4 P  D: T

% Z* T% w/ g( L0 e公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 D) ]) T- H+ K+ p# l/ x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ J4 Z4 C, D' p7 w
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。5.39.217.76% t! a* \) W4 C0 ~" I& C
                           
! ?: j8 F$ J7 y  y0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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' ]% i2 u9 H" V' c1 B3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。tvb now,tvbnow,bttvb; L- V; g  t4 p6 h/ ^

6 f" n0 b4 G5 U0 h公仔箱論壇4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。& o) {: O. Z) g! A9 j6 O8 W
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芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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