[中式食譜] 三皇蛋

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材料：公仔箱論壇$ s& @; h4 {3 \4 F! v! t- a
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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調味：
# J# H/ m* {6 N# `. ^; o# w* _* L鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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% l% f0 p! `' A# Z& _$ k$ q. s做法:5.39.217.76; N6 e  K: R6 r; m: ]$ y; P6 Q8 \
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。1 d) R4 B8 c, R" f: u
                           
2 q: w( T' B. {) K* G0 @. F5 m5.39.217.762. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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3 |0 |7 u8 j: J& i$ H6 R: U. S5.39.217.763. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。% V- I! o, C6 x0 D; g! d5 O) }( I( \
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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% T5 d1 v) G% }& x" D1 Q5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。5.39.217.767 g& H& D5 y: z  Q# a* k1 B
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