) @9 z4 |/ L4 E) ctvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
8 x. h( `. a4 t+ U( D* h土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙5.39.217.76# X) C& ]% y" J! l& l% Z& O! j
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蛋調味料：" v9 R$ Y+ b( @
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙1 b( w# y' c9 G* O( n% i
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- e4 x# y' f4 }7 n* w2 @8 ?3 n0 `公仔箱論壇做法:
5 M$ A7 _* y7 e6 [% C1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
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% B: X: v) A! \6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 Q- \2 v, d' b# M
, m, Q, E+ ~6 G2 s. t公仔箱論壇4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。
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5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。公仔箱論壇& m& |' I+ V$ ]. a% ^. c- |
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土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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