tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 h% s5 b$ z$ a9 J
材料：(4人分量)
9 x0 d2 J+ L) a/ J5.39.217.76土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
% A; C9 l8 N7 ?$ @) @1 f! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' q( s { u, O0 M g" U8 K
, M4 j# w9 w K4 }6 F u3 r1 O. _: K3 G5.39.217.76蛋調味料：8 b$ U- R" ^. {' V
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
8 D7 J( j# v& f- [, j2 v公仔箱論壇 ) o) F" W" V; q/ x, \9 k
公仔箱論壇' O7 V# p/ o5 f5 o& [# T
做法:
# }) m* g+ W% i0 u# ?& t* c9 Q3 t4 A1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。5.39.217.76# l* f& \+ {) s' q; I! E
tvb now,tvbnow,bttvb& S3 T; v4 n( w
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。
/ O- u7 t3 N" Y5.39.217.765.39.217.76! j( A% t' j! K6 c
3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 K- b! R- |4 h4 a5 g* r
) a! l7 o* c# c; c6 R9 D+ B
4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。5.39.217.76' e" q' ~, y) ?& A# I
" q+ Y1 r- t- w! t# y公仔箱論壇5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
* ^6 E1 o. L0 ^! g! |7 wtvb now,tvbnow,bttvb2 Z. o) t; l5 h/ z" k4 F1 ?; `
5.39.217.763 f- t$ k( U( D" v
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. d$ `' K% q. W. h# \
4 F: r: a2 f0 b: s
|
發表於 2015-8-16 06:35 AM
| 