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材料: & O8 b$ G2 f" ^+ {+ \& ^5 ^# @4 |
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
0 x" Y3 i; h' U/ x3 d, P5 {$ x! C! Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 A7 k3 \0 p$ ?5 i/ E- `
) r' x5 l" m2 a; o% v- g$ v) i, ^6 dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
9 @) j% p1 I' }# G! p生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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8 A" S2 a: s; D) `) `做法:
% C2 h8 S: {/ e: A7 l5.39.217.761.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ d/ O7 W) n8 Q! p- X$ P
( ?/ J0 P+ H* A* e& c, H: d5.39.217.762.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 _! ?: w/ l/ h U
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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