* O& n" Z$ |# Q材料: ! s+ @6 g# z2 G! ^
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙0 E1 w1 I+ D/ h- R
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調味醃料：
% i' i" m# J U8 e' D5.39.217.76生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇9 J$ f" h5 b0 L1 `+ j
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做法:
+ l' I: ~' p" S( F3 ^5.39.217.761.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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9 _4 P5 [/ K% u; I) `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。3 I; B$ Z0 L- c n0 c% Q: t7 g
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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