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材料: 公仔箱論壇- D" \# b# m' I" m
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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調味醃料： 5.39.217.76+ t/ K# T* O1 Q
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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做法:
$ y5 f7 Y. N5 L5.39.217.761.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。
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+ L$ B$ ` k% c( b' P$ `5.39.217.763.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 ~6 Q- u; _9 e' s+ j
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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