在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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* [6 M% [. ]9 ^9 o5.39.217.76Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。
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: n% i3 _: @2 H1 ?$ m# E y西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012* K0 g% [# m. ~; R/ X6 l5 {0 J
+ t/ X/ ^9 o( H# ?, I# i, n, X. A帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。' s! T: I: C5 ~, M* n
攤位：3B-D08
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3 h: U1 { @4 I8 T. G! t2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese5.39.217.76. h. p4 Q% t( `; {
, ?4 v3 A+ a7 v5 w酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。6 A% A5 ]1 X+ }
攤位：3B-C15公仔箱論壇- A( M+ Z/ [/ l& J: L* j
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7 @9 K, [; t7 N$ D& C/ q2 {" @2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀
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; Z. k0 G J) O5 f5 y A+ ~除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。0 `' Z# \) N% B) j! M) B
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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