8 {$ h) k/ u0 d" J2 t/ i材料:
6 F: x) l8 y& {6 ]- R新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb& l. G0 l+ K3 v- T5 x- b
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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, A! I5 G( \) i- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇8 x* O3 l5 H0 t* E/ m. d; a( g
1.唐芹洗淨,去老筋,切段。
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' _7 D! {* R7 W* X$ _2.墨魚頭洗淨,用利刀切去硬物及厚膜,切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內,汆燙一下,轉白色便可撈起,備用。
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4.用少許油起鑊,下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹,炒至香氣四溢,在鑊邊灒酒,下麻油把材料兜勻,即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ^: N/ J! G; ?1 d
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚,視乎大小,有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q6 B& I- `- A6 v+ ]
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