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材料：5.39.217.76, y. A6 P6 v5 x& f+ F
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" I4 `& W5 I2 X/ P2 z. _
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: q0 G) Y4 P+ N3 M; h. E調味：
* O6 C" w3 L6 g0 S, x, {4 [5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許公仔箱論壇. X/ @) l+ c5 ]5 [
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6 [; _8 b. ]6 A X* k- y. q7 S5.39.217.76做法:
' X! f n' G1 e5.39.217.761.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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7 y' a$ t# T$ m2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 " x4 Z2 w% J3 P/ i N% t& i
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 ~( Y2 x: w! J5 d/ U9 p, Y' @. |
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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