公仔箱論壇( p7 Z- G# W7 X+ X% ~4 S9 q
材料：
' G |& ]0 A6 xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙5.39.217.76, R- Z$ ^% N6 W: s
# ~$ k( b/ w6 m1 [8 L! S公仔箱論壇5.39.217.76! Q }! r* Y* k& [3 @( s# \
調味：: _6 h8 J4 j$ a7 `2 S
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
# Y- M' R8 B/ A2 K- p# ` 公仔箱論壇* V$ O- x+ u7 x) A
) c6 J7 J: @8 V9 k. v5.39.217.76做法:
6 C. m9 l. U- o8 b" k u2 O0 B1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
6 d( a# n7 b5 c, y2 j1 y: l9 Itvb now,tvbnow,bttvb
* ~, n/ w4 L! C2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
' B9 J) O8 e" e8 Q2 dtvb now,tvbnow,bttvb7 x& |9 C: Z4 x- Q4 R) i
3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 {' ^+ _) z# B7 M! K$ U
/ \' f; b) X! j- h( o; A$ E5 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb+ a( _% P: X& Z; b" S& w
公仔箱論壇% x% S$ K" C- d" I" |
5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。' \: b( X: {! C/ M( x) b' y
公仔箱論壇# f! \( e4 F+ _) b
夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 tvb now,tvbnow,bttvb! K; c6 c9 t+ y) s/ H/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ d' d% J# Q
|
發表於 2015-8-15 01:14 PM
| 