[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：% g' R% J, A9 H/ q: Q
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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: E5 l; Z2 Z, g4 Z# ?' p9 x: H公仔箱論壇調味：公仔箱論壇2 s4 o- Q; L( V/ e- b, [
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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  M; V6 {1 n5 F8 O" `3 O公仔箱論壇做法: ; n/ N! g. r2 q0 U
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。9 I% k" G" O2 `3 X! l" A4 G3 L

8 Y. J- ?( i$ X: w9 R7 a  \+ {5.39.217.762.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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8 `1 p  c8 z1 ^+ L公仔箱論壇3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。/ ]8 C' z. G2 U/ ?/ ~8 K- E
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4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。公仔箱論壇3 Y& J8 P( {. C! ?% g7 l
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。