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材料：(4人分量)
i# F. `5 t& Y0 X; d5.39.217.76鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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調味：
8 Y, s2 U; h. A8 M公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許公仔箱論壇9 u. C- ~( @3 ?" _
& B0 a4 a, V* h3 X' H" i公仔箱論壇煮料：
* h5 Z- d- m3 `( `0 I8 B$ N5.39.217.76蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 l& Z' v% y* C& Z
# k! N! d* J6 Q! s M- j1 H9 e8 D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n0 k! W5 v# I2 z; e粟粉芡：
" s, I1 g+ E- ]: U! W5.39.217.76粟粉1茶匙加水2湯匙
* k# I" ?( N- ^3 e5 Q; X) O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( Q0 Z4 [' y( o
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 G8 c, d" b8 J5 s
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。公仔箱論壇6 b4 e; [" f: H
$ I8 ~ X; a7 k6 A) J2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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U; W2 w! B) f }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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0 r* H* K' i+ z- `5 [% h% A4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。tvb now,tvbnow,bttvb$ V. F1 V7 G2 l6 J0 t% Y
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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