F/ ^) d; m' e$ [7 m: L$ m' h材料：(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb- `/ V8 p8 a& D: ?2 {$ L& |
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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8 e7 w0 \( _+ u調味：
/ Q9 I" O5 E/ Q0 v鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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7 u/ P. }& o0 P! a1 ]9 X1 M2 I5.39.217.76煮料：
( C6 u7 l. x" R5.39.217.76蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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+ z1 s/ R5 R! Z* v. v4 B+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F* n# @9 Y1 \' h3 h粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 Z. W0 H. |8 T% U6 i
粟粉1茶匙加水2湯匙/ c5 W0 h: f* H6 V" ?: M8 J
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做法: 5.39.217.76' H1 Y$ r% }) A2 }
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。 i* ]+ \& k2 M1 E3 e/ s
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。公仔箱論壇& [/ ^ Y) A2 t( N* M5 p
# z2 E, Y- h: _4 u' [. h( ?3 f5 e公仔箱論壇4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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