7 e* s3 ~" R* |, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
# W0 r/ I; v. i' x% c7 W: g8 H, |tvb now,tvbnow,bttvb鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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1 I- U! |9 ~( x8 l/ W調味：
2 i( z- D$ M' o+ G1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許+ F. A5 M$ v1 G7 t' e1 Z
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煮料：5.39.217.761 `; Q8 p5 X$ w( b
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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粟粉芡：
) F( k* S3 o- e9 i粟粉1茶匙加水2湯匙5.39.217.765 }; F3 Q4 L9 m! z
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做法:
S( ?2 `' U: W3 x) g3 @1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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& E; C! G x1 U& I$ v; ?6 e2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。$ Y: p) x1 m4 t5 V4 ^, P+ Y
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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: t* ^2 A, X$ X% |) ~8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。& o7 ]. Z' U' p+ b8 x) w O- L: S
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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