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材料：(4人分量)
6 y- m) M. y Z9 A, W5.39.217.76鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
8 F6 d3 `" w0 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) f. E5 d% ]/ J. k! K0 C! }# a$ ]% c
8 Z: Q3 J9 t2 {5.39.217.76調味：
% w" v8 T" P# |tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許0 j J" V( D; n4 f$ h* C, H+ C/ n% T
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煮料：
, f; e* H. A9 z8 `+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升. P5 B0 Y; P% K9 k9 A/ F4 u1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 g+ s3 L# q! q& Q
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粟粉芡：公仔箱論壇' L- S* U0 f+ e8 Z9 x1 q# L- V
粟粉1茶匙加水2湯匙- |5 ?5 C7 b3 r* N7 S# F7 w Q* I0 h
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8 o0 I* D1 e9 |* B, @公仔箱論壇做法: ; X2 _) L" [0 M6 g/ J* s
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 C' J9 H" I* I* y" ?, w& e
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& q- `, x9 V7 V7 X' O
8 _( O- Q8 S) f$ p9 `5.39.217.763.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。0 J. h% ]& s. Q
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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