" w. o' h: L8 A7 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
" A6 [7 `- N" H m* e" l% x8 v鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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1 A( j% ~5 y" y9 {7 l5.39.217.765.39.217.76* O/ U8 t+ K! G/ N0 L7 N4 w7 |
調味：
) J; J+ y( j3 x4 N5 |鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ I3 h6 \& P1 u! J5 p; G* _, u7 M
& ~& x5 `1 Z2 E- D U$ `6 Ctvb now,tvbnow,bttvb煮料：
6 ]/ E* N. R( M/ q( [4 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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3 P- D0 J A* f1 y3 X5.39.217.76粟粉芡：公仔箱論壇0 B: R3 L. F; U: ~! p
粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法:
( j8 R; r6 I6 M; i I" u( [, p公仔箱論壇1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。公仔箱論壇' |0 Q6 P) A$ ] Y0 u* N
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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# T6 `4 X b5 W8 ktvb now,tvbnow,bttvb3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。公仔箱論壇; s6 j( |1 \; m2 I6 j2 X# f
9 u" e* J9 Y c& [$ d6 O: R5.39.217.764.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。公仔箱論壇& ~: w& `( T; T0 G5 @. r
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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