5 d' J+ X6 Y- Y$ ` b5 W( n5.39.217.76材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 Z% Z" B; R1 _) [2 L
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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$ B6 O+ W( D) L& q! P調味：
) ]2 _7 ^# [& t9 Y3 _8 ]( P5 C% M鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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煮料：1 i$ A- y. o4 @* g3 z1 w
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升# k2 W, Y2 ?* s) F7 L
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3 o0 o/ |9 n2 u( ~5.39.217.76粟粉芡：公仔箱論壇. ]$ c1 L% q7 F
粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法:
: y2 p3 w! h8 K2 N5 z, @" k c+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
; m4 L) }$ W; U4 ]4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 b6 [8 \8 w- u* e: E
2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。, S5 B0 F X2 e9 C9 ?1 Y% z
9 s$ g( y5 I, X/ T9 T3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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8 L' a' C1 p; m7 O- w4 c9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。) N7 I) F1 f9 |; y5 |
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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