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材料: 5.39.217.76$ r3 v) Y- n) \* G; C1 F2 T
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯9 A! ]- r; S% C% x3 H, ~
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5 h4 V: L# _8 z: B公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) M8 o/ w H) ?/ i! l
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 : e4 H' J6 `( o3 m; k
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醃料（海中蝦）： 公仔箱論壇' V% o& A' }. v" U
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, @ {# r- x# y; T, S3 {! m4 C
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6 l6 n1 t! U: {: D; y做法: 2 H( {: c- X$ y# D' c
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。; U) X d! A) ^3 h# R8 A
5 I! N- b. x8 W8 N0 ]2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# R4 S- n' \2 W. n
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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