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材料:
& j$ u( ^6 w! j- Y2 h5 P5.39.217.76海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯5.39.217.76, [: @1 P; @6 Q) Z
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調味:
. X0 u) L5 H1 u% q7 K魚露2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 P4 t0 |, W" q' B0 @
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醃料（海中蝦）： 公仔箱論壇1 X7 k! ~ O F: X3 D
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _! i! `. m' q
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, |7 Z+ m9 P* _8 M& k5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb* q/ v* J: c7 E9 j2 m+ q
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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0 Y$ q$ v8 L e9 y1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。5.39.217.76' B$ W% m/ {( b( R3 u0 r# e: p
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。4 _6 I$ b) p% [2 d) Z+ m" p9 f7 z
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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