+ g! @# z W5 t, c3 o/ W! b# l: gtvb now,tvbnow,bttvb材料: ( _5 D/ J" W+ @/ c& ]/ o" z2 P3 t4 Q
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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& _& p8 P: X( \0 f% f6 A公仔箱論壇調味:
* V/ s* k% X1 |! w! q! q* x, v6 Y魚露2茶匙、砂糖1茶匙 公仔箱論壇" Q* u% V, |/ @
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醃料（海中蝦）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) q2 k+ s5 ]
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 u9 c; p, g' w+ `6 s0 P做法:
: h+ Q! ~1 k" t: K3 R公仔箱論壇1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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1 X- N3 `- F1 ~, G R( Z$ Q2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。! L% Z, p( R( L# u3 W9 Z
+ h w$ y, J- c6 s; s5.39.217.763.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。& Y4 I8 J9 I* V, b. O6 @
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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