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[中式食譜] 西芹炒扇貝

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材料: (4人份量)
! r3 r+ h  |7 }! U西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)% @1 z. `; D5 C3 h! _! W" t1 o3 }

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扇貝調味:5 L$ K4 \, O1 n; a: x; q
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
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2 H; E/ L# d& }8 Y2 ?芡汁:公仔箱論壇5 x  Y/ r) A8 r6 @0 T  a6 p
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u; U# D; e4 S0 Y7 X! c& g& M
1. 扇貝沖洗淨抹乾,加入調味料拌勻;西芹及甘筍洗淨,西芹 斜切度,甘筍切片,蒜頭剁成 茸,芡汁料拌勻待用。
( T3 F; f9 _! A0 w# F" Y8 d5 M公仔箱論壇2. 燒熱1湯匙油,先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻,灑鹽炒勻後盛起。
' }; C, Q& K1 G7 ?9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉,放入扇貝灒酒爆炒至熟,再將其他材料回鑊拌勻後,加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( r/ n9 J2 h! B! k% j+ n& Z
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