[中式食譜] 西芹炒扇貝

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5 [$ d6 Q( ]; j8 _/ K材料： (4人份量)
7 b) S7 A0 C' p5 B" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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0 r" @. _; j1 K" m. b8 o4 _6 P5.39.217.76扇貝調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 K; ~# H4 y6 m) r4 ?& O" M
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e/ N7 R4 k' q/ `9 ~
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芡汁：( c8 f7 {& M: q7 Y' b- K& _
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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3 r9 n1 D: |, V* y  v5.39.217.76做法:
4 ?4 d4 q$ g: O6 h$ h' @tvb now,tvbnow,bttvb1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb) R2 |. ]" `( i
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
5 ~/ E9 J8 O- D3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
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