[甜品] 香芒甜糯米飯

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材料：(4人分量)公仔箱論壇0 j! I* N) ?8 f% L: A/ G, r$ W
熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙
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椰漿蘸料：
% h+ z! m. P" c' b% L5.39.217.76椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* {8 G. K6 S2 v" J

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做法:0 e- B& Q! o6 O+ C' D7 G3 |
1.糯米洗淨，用清水浸2至3小時，瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠，隔水蒸15至20分鐘，取出放碗中，趁熱加入50克糖拌勻。0 T2 e& d: m3 r- d
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2.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。0 W3 @9 q5 V/ I8 K0 g0 ?

8 o- K: R. W0 i9 a! s/ a5.39.217.763.將芒果緊貼果核切開，再以大金屬匙沿果皮將肉起出，切成厚塊。
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4.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟，在飯上灑少許炒綠豆，以適量椰漿伴食。% c4 u7 L) v" ^: }
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