8 `8 w3 g8 V L6 `$ g6 |
材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 y ?& o( m; a7 ~7 w& |% x" r4 \
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙公仔箱論壇# R6 S2 y& u3 s5 M0 c
$ T F7 G; {9 T4 R7 y0 w: n
) R. L" w7 N5 P$ U2 X公仔箱論壇做法:( n' I# E1 Y9 W* g* m
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
3 E7 m4 ~$ _6 B& s% `! w+ O) ]" }公仔箱論壇
+ s- C& g7 N7 S, Q2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
- K8 Z3 k6 o i) N. ctvb now,tvbnow,bttvb
9 n0 I l0 h8 t3 ?* B' V' c5.39.217.763.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。$ z# v% }$ c( n( x$ }
- R9 H4 ~) w* f6 p公仔箱論壇4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
" s1 h M5 ^1 B5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v2 W+ s' m0 N$ x+ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。# b6 r7 Y" P+ U
tvb now,tvbnow,bttvb% k `3 _1 n% Y7 x3 J# q- T7 o
- L% u) {- N' G
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。公仔箱論壇( A/ [8 \2 z' a5 {5 I7 o
) u! U) X; Z( j" X0 E公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-13 02:32 PM
| 