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材料：
; m4 F* w- v2 P8 N( m( f雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ f$ m z6 x% |
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做法:
4 o9 j6 w) P1 r+ A. _5 \8 L1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f) A9 y$ A6 y2 G0 `2 V( t
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。- P1 g- U+ ]3 o# G; t& F
- j/ N k7 E+ i5 H% N6 k4 t公仔箱論壇3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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3 ^3 ~1 _8 `1 {. ?, q5.39.217.764.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* T8 F! u0 ]4 _) @
k- j5 G5 \) ~5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。tvb now,tvbnow,bttvb `% S" [& f+ c
+ R0 X9 ~* \8 y. n3 l: c- ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! c# c( c- C! _( l+ @+ k* p/ G
將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。5.39.217.766 g% B2 o+ z; p% j" \
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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