3 G& M6 q8 r8 R+ ?7 j7 P材料：
{, b4 f0 F' O$ C& X; s1 v7 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N% y) T3 F: ], D0 x% E" \) x
e R4 f2 l1 a1 Z7 U9 P: h* Stvb now,tvbnow,bttvb8 Y K3 K% [2 Y8 s' [" u
做法:$ T9 A. M# y, q4 V+ S$ N" s9 M4 c
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。5.39.217.76! a1 V3 r1 b: S# A |5 e7 _
3 |& [9 y" d) k3 D* E) V
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
% A4 I. Z6 x% z5 m" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x, F4 Z1 r4 h$ G( U) h3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
9 n" b% Y+ K, e# q1 C, s& Rtvb now,tvbnow,bttvb( [! K% _+ ~8 ?2 O- X
4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
+ ~! |* r0 d! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 a% N% j9 n- d( |- S/ a% h1 t
5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
6 m; C# T% w9 w5 P7 y4 h+ H5.39.217.76
8 X* E) d" |& M: X* A! K, htvb now,tvbnow,bttvb
5 M1 q. a, n1 B1 d7 I. ^( \5.39.217.76將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
5 a3 x Z' B. Q* E/ T+ z6 s' A公仔箱論壇3 |) U7 i% q1 R3 o* s
|
發表於 2015-8-13 02:32 PM
| 