4 m E% x- A+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：( i9 O2 B# `; x! }3 n$ \
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
" @8 a2 k* N; ~1 `4 A4 M8 a公仔箱論壇
. C& }& ^( n0 c9 {# `% u# e+ B5 y' s3 A3 ]1 `* L" f! I
調味：
0 R# {" G" M! d桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
" V; `+ F4 H9 |# |- V 5.39.217.76& b5 i2 y& Y1 T
r. O; F, x4 {) @0 A$ D2 V
做法:' [9 e; f' O, F5 _% v+ L5 a, b0 A
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
, S4 V. T- g2 M0 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' C" l% r" s, F
2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
4 {( ]& b/ J7 p) x/ d9 r- N; g公仔箱論壇公仔箱論壇* N K; t2 W0 ~' E9 b0 ~/ V
3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。5.39.217.763 j; ^- |! t" H: |( Q& N
2 o1 W- l3 j c2 M+ Z2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
* ~. Q& [( Q3 \- o1 F1 ktvb now,tvbnow,bttvb; O T% p8 Y1 q
5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。5.39.217.76, ?! h% A2 e9 `; k. E
) v# h7 J+ V( ?; M
不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。公仔箱論壇- ]5 y- b! I: u J' R* {
|
發表於 2015-8-13 02:31 PM
| 