/ C( D% k5 s6 {7 @8 k9 c5.39.217.76材料：
' S A6 I, _2 e! w! n6 c5.39.217.76翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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調味：
' ~, Q( W/ Z# Y5.39.217.76桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙7 e% Q. n- ?, r" l& J% e
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) j& `) B+ ~! I/ u' i& D+ o Y% \+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: x" ~, W1 v. U: p. ^
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。: M; J' M9 ]% N. X0 w
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。/ d* M- o4 {( p% N. R
! z3 t) E7 W% B" M) I' P3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。公仔箱論壇+ ^0 x, C; p) r: {) W+ d" T
. Z @; @( ]2 N- G3 M9 H5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ N9 \$ z+ `' d2 U) s
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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