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材料：
5 T; U; L( e# n. g' X1 utvb now,tvbnow,bttvb翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)公仔箱論壇4 {! q( A! N/ l7 v; u
2 _$ D% R; J: G8 I. J: K% o' Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 E h! `# n T調味：公仔箱論壇9 ~) I. w+ }$ R* k5 a5 s+ a [
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙5.39.217.76+ D$ C$ e {/ p' ~
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做法:
, K" A9 \ T6 d4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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8 _$ {6 P" g/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' p0 p) ^5 A" r% b1 O; d; H9 x
: y1 z" }! r; Q5 d公仔箱論壇3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。0 ]( j$ _) [; m; f2 n! d8 z
6 r+ f, ?+ A" M$ itvb now,tvbnow,bttvb5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。tvb now,tvbnow,bttvb; J9 P% y& W- R# e
. v/ [' d- v* _# h% P% [; F1 q不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。公仔箱論壇 C8 ]- \: e+ s' x
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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