[中式食譜] 辣汁翡翠螺

nt1972

/ }( s0 ^; B% N$ T+ Z1 c. Z
材料：8 U/ y! w: c0 K! D. I
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)5.39.217.76. G3 G2 W( ^0 S1 o/ l0 q

9 v$ t- q* s! D
# \9 j6 A0 _6 ctvb now,tvbnow,bttvb調味：
, E, ^" y- I0 z  p! `: I3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
/ ^# X; j+ e/ }' h! ` 5.39.217.760 i# s! V/ m: M! s/ ]

/ n) A$ t" j; z. Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: V( z. N7 [" ]- f' p2 d
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
' ?/ L- T7 w  X公仔箱論壇
: J7 B; P- O. C' C$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
; ?7 _$ F+ c) g' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `) c, X3 U; h' {3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
2 C$ v1 k9 @) \tvb now,tvbnow,bttvb9 r, u/ Q0 ^/ j1 q: M
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
. v# e) t; E. _. @! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C- G/ }7 j: {公仔箱論壇5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。公仔箱論壇/ m7 B9 o  \: _  `# v& w7 D1 n$ X" K. m
5.39.217.76" }7 q, M* ?* [9 Q6 K! f
不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
0 N' [8 b0 y2 N6 j2 F8 ]4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。