美食博覽今日開幕！
, @' |& g9 S4 q: H# F1 T5.39.217.76看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！
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# ^4 k0 e1 r8 r5 P; [ P豬啫喱凍切 250g$50tvb now,tvbnow,bttvb! O+ [7 Z( B& i
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新奇小食tvb now,tvbnow,bttvb0 H* Y1 n# O9 |9 {8 U% M$ q+ N, v3 E
德國餚肉在地鮮製tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ l# g! {+ D0 n% s. u, U
100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。5.39.217.76% B& r6 l8 R4 H" _# T1 @
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格魯吉亞芝士王
2 L6 e) O3 }% y0 T+ z* ?" h, `公仔箱論壇Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。5.39.217.76: d3 M: e4 X6 |3 k& g6 L
2. Georgian Vine Limited 3B-D16 公仔箱論壇" O* _, A( H% u9 g% T+ I: h" G
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格魯吉亞傳統sulguni芝士 0 h$ I& ~6 {/ N# I0 H2 C R# G
每包$40
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/ Z7 n+ m0 b9 V7 ?冰鎮威士忌鮑魚 公仔箱論壇8 |" f( W( c. d: t$ o4 m% r! y/ W- e
每杯$65tvb now,tvbnow,bttvb# o) J4 k) Z0 K( I p4 B
, ^% g D0 g: u0 l1 r' N8 l5.39.217.76真係威鮑魚
/ {; W3 A( i. V% |6 s得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。公仔箱論壇 x+ ~: o% ]. ~: D
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! @& h& i8 n. X; a* n1 }公仔箱論壇有椗蘑菇包
1 j* v! U z w" L蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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