美食博覽今日開幕！( A: a# _9 [+ m* U/ S! D3 a. E9 y! Q
看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！
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豬啫喱凍切 250g$50
+ I5 s0 j# `% \4 D& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p8 w8 X7 {5 s' l: G$ v新奇小食5.39.217.76* N; o7 B0 Y; q' O% E
德國餚肉在地鮮製
" {3 Y5 D# g: } v( k# m3 Z. {8 B100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。5.39.217.769 m- E) ]* Z s1 ?9 k: _6 F
1. Gusteau's 3B-F19
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格魯吉亞芝士王公仔箱論壇# t9 U3 A/ m" M* F/ W. w7 @
Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。9 Y( Q' _! n5 s: v. L3 u( ]4 V c
2. Georgian Vine Limited 3B-D16
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冰鎮威士忌鮑魚 4 n, r- @6 S( z# C
每杯$65, B3 m# ^# U: _
9 [2 U4 ]2 f$ G! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真係威鮑魚
* K7 Q8 D- X# f7 C! g公仔箱論壇得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。
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1 S4 L# o2 s+ P3 l* v0 q3 L5.39.217.76蘑菇包 每個$20
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有椗蘑菇包 / _$ Z2 e3 y @9 u! O9 J. W7 z
蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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