[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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( _! A& x$ ?7 z9 K) I% H! _5.39.217.76材料:     公仔箱論壇0 V  X- g- Y: `3 Z& Z
紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 ]/ v$ }: v$ f) F4 t9 D9 J
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調味汁料：
" V, n5 C+ S+ F" f* J公仔箱論壇蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升) e. ?7 G$ Q  r! }0 |" n$ ^
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- K4 F+ i9 N2 v% \- Itvb now,tvbnow,bttvb做法:     0 h- J. ~$ q  O5 S$ M
1.先將蔥段鋪在碟上。
5 O: {) P2 s7 X1 d) O- I" _" J5.39.217.76
4 u$ G. N% \' s# \- r# S公仔箱論壇2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
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: s$ y, M9 s* ?$ C9 [5 J+ q5.39.217.763.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。公仔箱論壇' T# X8 [6 e+ ?+ b' x; p
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。