[中式食譜] 炒絲絲

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7 Z# h. X9 t& [- c  _材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* W) A" F' u/ m. q: y; c# J
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)+ O3 }4 t$ z; G: Q0 s

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調味:     3 h: N  @  g0 Y) U, `2 q5 g
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 O8 C# _* i9 B* Y. t
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。& c! ?/ G, d1 j6 _7 j

: r; m. Q& C  N4 B  j5 i5 Z' u- n* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。5.39.217.76  N/ r/ ]4 P' z6 P$ ?" u
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
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+ Q, d1 l. p; J5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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