材料：(2人分量)
6 F! {) E' ~4 ?4 f: Q蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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梅菜調味：
1 `% i& u/ b; R+ P4 `) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! b: t9 {7 d: H5 U2 D2 n) j' N
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做法:
# ^& n! O: m/ I; K* j6 _1 N' L5.39.217.761.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。5.39.217.769 V) w0 }/ U2 ~/ M
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 c7 h- W: F# N& x+ N, |
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。5.39.217.76; s1 o* `$ y+ {0 D9 d
3 C1 x0 r$ B: G& r6 h4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。( ]. K9 r( N6 r% Z2 x
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。5 a: D* S% a7 B, Y
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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