[中式食譜] 冰糖涼瓜脆肉條

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# c. d/ `! D9 t5 M/ Z& I0 U材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" [% P6 x5 w1 J! S0 J; t3 @- V
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& [. M8 d" s* x8 s5 B

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3 k3 ]* ^; F8 J1 @& ^脆肉條材料： 公仔箱論壇9 ]" i: I- e  h! x5 L% K
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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2 t  `% m. m! k6 e2 `+ j( b# @公仔箱論壇調味:     
( ]+ ?: x, Q; m2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( b% b5 p' `$ }, ^, K; Y
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做法:     
& \/ D: X0 F' [& [4 ~5.39.217.761.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
' p: s9 u8 V, g; G% u9 D$ M/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- j" }  e: J: s' |6 G- I
2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
. B: V$ T2 i2 h; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x2 K5 x) B: i: B' o" b  f3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。公仔箱論壇7 l3 }/ l) Z* H+ g
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