) l+ L) m* \! V: q& F! R& F9 Y! XBeer Battered Fish and Fries $128/8oz、$88/5oz：炸魚啤酒漿好講究，分別用三種不同手工啤酒調成，炸魚口味也各有不同風格。
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5 C1 g- [6 d2 p/ ]7 A6 x- e: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c8 p i: d" `+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環蘇豪最近開了間小店，一看店名Beer & Fish，便知道是主打啤酒和炸魚。外牆和室內清一色鋪滿六角形圖案，驟眼看以為是蜂巢，但其實是模仿啤酒的氣泡，設計搶眼又有風格。tvb now,tvbnow,bttvb" U) L7 W, s h+ @. q" O8 f
6 k2 o O3 H8 S( T+ Q夠膽識只以啤酒和炸魚為賣點，質素當然毋須多講。先說啤酒，全由老闆兼HK Brewcraft創辦人Chris搜羅，款式少見又特別；而店內的海鮮食材，則由另一位從事食品有限公司的老闆Eric提供，要找高質素海鮮難不倒他。
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, O5 O2 G6 Z! G3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶來美國南部美食
5 m7 q. h5 i$ I0 K5.39.217.76炸魚除用優質鱈魚炮製，最有gimmick就是以手工啤酒去調校脆漿，令炸魚味道更香濃。脆漿更仔細分為三種，分別是帶麥味的Original Wit、帶花椒和指天椒的Chilli Amber、富煙熏味和咖啡香的Blackened Stout，咬下去口感薄脆，魚肉帶鹹香，嫩滑脂肪少，放了五分鐘以上仍然保持香脆。醬汁同樣有新意，有多達六款dipping sauces可選，如用檸檬、薄荷、蛋黃醬調成的Citrus Mint Aioli，味道酸香清新，正好中和炸魚的油膩感。除了炸魚外，餐牌還包羅不少美國南部美食，如Mac & Cheese Casserole、Beer Battered Oysters and Fries，都是啤酒的良伴。+ U6 B- U7 v2 Y- a0 f3 m
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愛飲手工啤酒的客人，來到這裏一定不會失望。Chris引入了17款不同風格的draft beer和craft beer，全是坊間少見，款式更會每月轉換，像夏天便帶來口味較清新的啤酒，冬天則會引入多一些黑啤。
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Beer Battered Oysters and Fries $128/8oz、$88/5oz：用Bread Elements的酸酵母麵包，口感煙韌有彈性，麵包內夾有炸廣島蠔。 tvb now,tvbnow,bttvb. A A9 m4 r( E1 J0 Y
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Fried Chicken & Shrimp Jambalaya $98：Jambalaya源自西班牙paella，但base是番茄底，入口酸甜帶濃郁香料味。 公仔箱論壇& g& ~0 t' D6 W" o% L
! X4 F. y! ^4 m, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, D' P" ?/ A3 V1 E1 I) Z
Mac & Cheese Casserole $48：混合Jack Cheese和Cheddar Cheese，加入酸酵母麵包糠焗成。 5.39.217.76; [3 W: B. H t/ }3 J! t% p
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6 w7 ^' I. D) v* E1 V) v0 P! V0 U6 e公仔箱論壇Blood Orange Gose $55
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Beer & Fish tvb now,tvbnow,bttvb! n; L$ T% l2 L+ k1 ~
" ^4 K3 x9 y9 _, K5.39.217.76地址：中環士丹頓街
4 I9 {: I) p8 c2 c6 itvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$200/位 : l0 f' M1 R4 _; N/ T" B3 u9 Q3 ]
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發表於 2015-8-12 05:10 AM
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