 5.39.217.769 e8 K! E6 Q& H8 r2 e* u
Beer Battered Fish and Fries $128/8oz、$88/5oz：炸魚啤酒漿好講究，分別用三種不同手工啤酒調成，炸魚口味也各有不同風格。 公仔箱論壇1 t- y* O& I0 Q; l) J- V3 h
tvb now,tvbnow,bttvb* _# `4 V) b6 Q7 M
! T: n, C$ ~7 U; @$ i- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環蘇豪最近開了間小店，一看店名Beer & Fish，便知道是主打啤酒和炸魚。外牆和室內清一色鋪滿六角形圖案，驟眼看以為是蜂巢，但其實是模仿啤酒的氣泡，設計搶眼又有風格。
, U4 q8 G& S8 I) {7 w0 a p" e) y
* Q$ q1 N# Y3 I8 |, E2 k' e公仔箱論壇夠膽識只以啤酒和炸魚為賣點，質素當然毋須多講。先說啤酒，全由老闆兼HK Brewcraft創辦人Chris搜羅，款式少見又特別；而店內的海鮮食材，則由另一位從事食品有限公司的老闆Eric提供，要找高質素海鮮難不倒他。
! u' E6 a0 f! R5 |) y, \0 J
+ Z1 a5 K. Q2 [/ d0 d帶來美國南部美食公仔箱論壇9 r) v2 x# s0 j2 i4 d3 |* S
炸魚除用優質鱈魚炮製，最有gimmick就是以手工啤酒去調校脆漿，令炸魚味道更香濃。脆漿更仔細分為三種，分別是帶麥味的Original Wit、帶花椒和指天椒的Chilli Amber、富煙熏味和咖啡香的Blackened Stout，咬下去口感薄脆，魚肉帶鹹香，嫩滑脂肪少，放了五分鐘以上仍然保持香脆。醬汁同樣有新意，有多達六款dipping sauces可選，如用檸檬、薄荷、蛋黃醬調成的Citrus Mint Aioli，味道酸香清新，正好中和炸魚的油膩感。除了炸魚外，餐牌還包羅不少美國南部美食，如Mac & Cheese Casserole、Beer Battered Oysters and Fries，都是啤酒的良伴。公仔箱論壇 f& k6 [5 D$ T$ `2 P3 R
; n: `$ n3 F E0 l' X' x$ x& X) ~tvb now,tvbnow,bttvb愛飲手工啤酒的客人，來到這裏一定不會失望。Chris引入了17款不同風格的draft beer和craft beer，全是坊間少見，款式更會每月轉換，像夏天便帶來口味較清新的啤酒，冬天則會引入多一些黑啤。5.39.217.76' i4 _# N. I6 @& W- _- z
& ]1 C5 V- H# j/ e0 X2 D* u8 j8 F 公仔箱論壇+ Q9 `1 [2 e* x0 C
Beer Battered Oysters and Fries $128/8oz、$88/5oz：用Bread Elements的酸酵母麵包，口感煙韌有彈性，麵包內夾有炸廣島蠔。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T |% c* d8 P# e4 B# H7 }
& n: g" E3 Z7 z5 V, e$ a# @5.39.217.76
7 ~! H( t) }/ @( vtvb now,tvbnow,bttvbFried Chicken & Shrimp Jambalaya $98：Jambalaya源自西班牙paella，但base是番茄底，入口酸甜帶濃郁香料味。 3 G E# j( u, l2 b
tvb now,tvbnow,bttvb5 g! I) ?/ `& e f* N, d. F+ l* j; S
6 ^6 |6 S) m( x5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mac & Cheese Casserole $48：混合Jack Cheese和Cheddar Cheese，加入酸酵母麵包糠焗成。
& g* @( r5 f/ ~6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! _. b4 F3 @0 s% L$ w ^
 公仔箱論壇; P* w( P& R4 Q
Brewdog Dogma $68 公仔箱論壇9 U' g& U9 t9 K& `* l$ J0 h( A
( S, }' a, ~2 S7 `
+ H0 @4 t `% e9 q+ LBlood Orange Gose $55
$ C h) l( x+ V$ h% R$ {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 C7 @8 A1 ? n
) W; L: G6 B" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beer & Fish tvb now,tvbnow,bttvb8 @ Z* \. x7 }6 M- T0 q
$ F' U! b4 @* K6 Q3 m地址：中環士丹頓街
9 b% D! J% n! @公仔箱論壇平均消費：$200/位
5 Y% `2 a, L- @4 I y7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-12 05:10 AM
| 