, Y8 F6 H' o6 {$ B. O) F材料：
6 ]4 N4 ?3 F; H/ y* \! a公仔箱論壇新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：
! k6 E6 m D3 i& [8 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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做法:公仔箱論壇4 v6 }+ u: S- | I9 f
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) `9 ? _$ \% Q
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用- C0 M5 G5 C( L+ r. e% _% U6 ~1 Z
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。公仔箱論壇4 Z, x! Y) y7 a
# g' }- B! a! g& z8 @9 A# l/ v5 dtvb now,tvbnow,bttvb6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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3 V! W6 H$ r) R2 q9 Q購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。tvb now,tvbnow,bttvb+ z- h) Y; \6 V
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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