8 s- M( N: k L3 R$ H/ Etvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)
9 x% U, n1 b3 ]3 E" N: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
5 }4 f; R Z1 r- J, x( ]tvb now,tvbnow,bttvb- v# B3 b8 o) D, V) C
( [4 J5 l+ B8 K7 \, w$ c* e1 F調味：5.39.217.76( {5 P% T6 ?9 j: F
鹽1/2茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb6 a, z( e3 l0 U$ w, K; s
3 ^) o( p e' }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% K. F- Z9 |: \/ Z
做法:5.39.217.76 t& @, a- _3 L! v: n7 ^
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
2 \. [: v( J1 t% ]2 X公仔箱論壇
. f, _. ?: v/ i1 F: t! W/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。! e' B$ X' A. i# J
; c$ g1 N+ u" K8 j) T3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。) [! [+ W- l" f$ Y2 f% p% W* @
( l& e4 e9 |3 n% F' o; jtvb now,tvbnow,bttvb4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
% e( H' d. D* k8 C! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@+ h1 x: B9 R$ a2 V2 t1 F; r公仔箱論壇公仔箱論壇) X( Q8 |5 C+ L: [: E9 w0 w
本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。: \6 I: Z! P0 I( g+ q: P' r
公仔箱論壇# p! g- m8 Q- Q, H. H
|
發表於 2015-8-10 02:50 PM
| 