% A6 b8 J1 J7 Q7 _材料：(4人份量)
) G; c! Z! }8 g$ a5.39.217.76雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 l6 v4 Q" U# B& z* A) w. \
9 g! X6 g- N1 m0 h6 Y- z5.39.217.76公仔箱論壇+ o; D( W6 Q6 W6 g. V2 C
調味：tvb now,tvbnow,bttvb+ W! ^% P. C" z: r% M# p i
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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做法:6 ~: @0 H% z1 k" C2 o
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。5.39.217.76; o6 @% Q2 u8 O
: n/ x9 o6 O/ O, Y: o5.39.217.762.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。3 R: `. J4 g: k! l- k. Q9 J
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。公仔箱論壇% I# g l3 ^# s/ I
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
3 T% p9 K+ @; {: I* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& M3 ?% G; u7 z' X; d1 h8 g& ^tvb now,tvbnow,bttvb本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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