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材料：(4人份量)
3 k$ k% k; ]& g7 q雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 p! t7 [7 }
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6 i! Q% J C3 \7 F; k. ntvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇" J0 t0 r# B0 a+ h5 i
鹽1/2茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb, f; q$ W2 J) t2 Z K: A
( `1 B- z1 ^; I a, n- w2 C- O% P: U
/ w& B: [9 O0 k4 r5 q做法:
0 f% G! E& c0 W& s- U' r. m1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
2 N# o1 d% `# w) f eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 p% f" ?5 B0 G0 S3 H) d! d$ G) c
2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。! t% y0 ^" I( ^& O. l [$ V
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。公仔箱論壇! t! B+ z4 P- [# P" }
" ?$ O% M5 C g7 W6 b4 j公仔箱論壇4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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/ V3 }4 L+ ]" k, m; f Z5.39.217.76本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。公仔箱論壇. w4 c; J2 `3 {0 p9 G
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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