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材料：
8 Q. W! H7 l8 j2 `* A6 G) d: O5.39.217.76中蝦1斤、鹽1茶匙、胡椒粉少許、乾蔥(切絲)1粒、蒜頭(切蓉)2粒、南薑(切片)2片、青胡椒1串、指天椒少許、金不換10片、檸檬葉(切絲)2片、三色甜椒(切絲)各半個、紹興酒1湯匙
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3 G$ |+ j1 u! ?. ?' Htvb now,tvbnow,bttvb芡汁：: M: w! X" s0 G
香醋1/3杯、水4湯匙、砂糖半湯匙、魚露適量5.39.217.76) }1 |& i2 K$ y! P5 a5 c( ?- }* c
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做法:
- G7 s4 m$ f6 H% {6 \ \/ q6 {5.39.217.761.先將青胡椒略壓。
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% `* R: N5 ?$ E6 O; y6 U( G* V2.蝦洗淨隔乾水，下鹽和胡椒粉拌勻備用。0 L+ o8 P) v* U, z+ z0 @
1 s7 \) _4 y: j; j+ J c" b6 {5.39.217.763.燒熱鑊下油，將蝦略煎後加將所有香料加入爆香，加入紹興酒。
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4.下三色椒及芡汁炒至收汁即可。5 a2 k9 v4 q: |! {2 m
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發表於 2015-8-9 06:18 AM
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