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材料: 公仔箱論壇1 r4 K: U7 H& ~ R% K
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)/ n4 P1 ]0 E# ]% _! f% k
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! P0 u9 C/ Y. @. M$ Q; |. u9 P調味醃料： 公仔箱論壇, Q/ Q- c; q8 N& z3 ~7 u- Q3 }
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
2 }* q7 f7 t8 p [8 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 v( [+ U8 ]
8 y9 |8 e& |1 V' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
& @% `- |: U" Y$ A& y7 u d5.39.217.76士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
9 W* {) ~) r( |4 l2 A1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。" w3 }* P8 p! g7 [- e0 B+ \
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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N; ^+ h# G! [5 X" H) r4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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