在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！: }7 N8 |2 t5 {9 Q# U+ k/ a X9 O
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木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。
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中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。* ~, P4 `9 a8 R* E: w4 Z: d
. ~' y: y& f% @& e4 R【這樣挑選木瓜】
8 F e _2 q& Y STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。
" V) C$ A, s4 G; d/ L8 g/ s# dtvb now,tvbnow,bttvb2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。公仔箱論壇: v3 `, m( H8 l0 e5 n K8 \
3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
% y' J E4 d. B1 a4 ]+ d; A4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。( C2 C3 x2 e% X
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1 y, T3 {2 V4 J+ A. H8 gtvb now,tvbnow,bttvb【木瓜營養價值】5.39.217.768 l/ ~6 ]8 u: }- w1 c
木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！4 y: }& a" {2 ?7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. S3 _* d n/ C" c* h k0 J
7 u, r3 q( h H* }3 f公仔箱論壇【注意事項】
4 B9 v0 T. r8 j& etvb now,tvbnow,bttvb木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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