在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！tvb now,tvbnow,bttvb- {5 L& j( I0 ^# ~
, \ `' t, f1 \5.39.217.76
6 w" N: ]1 }# b; b6 {/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。
- l2 t) ^5 K- A5 p5.39.217.76
$ {) @- `( n6 ]$ [4 H2 o& T7 J* utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: k5 r) V) ?9 Q4 u, K
中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。+ c6 L9 I0 c W, |
公仔箱論壇* z$ x. t! Z2 P( m
【這樣挑選木瓜】
/ U0 q9 f) [1 N& G4 X7 a, F7 o7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb! D' W ?/ w9 _- K
2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。
# `* |6 D: e7 S/ M5.39.217.763.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
) y* d4 O7 _) c* Q公仔箱論壇4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。- q/ y( V0 `; L: X/ Y) e3 O* y2 l) ~
]8 r. W% g% ?8 L, } 公仔箱論壇0 M) c' m! a( y% f' h- e! Z
( i3 _" f0 U# {5 Q% C/ f0 Y3 [8 y
【木瓜營養價值】公仔箱論壇# _' U& X1 j$ d7 ^. ?% }0 E; w
木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！* A* V( i- [& _- z- q% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x% P0 y$ e b6 h
! d# }% ~+ j7 J【注意事項】
' A5 D: g: A9 y0 k: _) itvb now,tvbnow,bttvb木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。7 p) d9 W0 i* C* S# E% ?" G: s
|
發表於 2015-8-7 05:44 PM
| 