在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！
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' n$ h; \" W+ K8 w8 ?! O$ f8 f' l木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。公仔箱論壇$ v, @$ F& D. _
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3 i, Z/ S1 j; a8 M" y中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- y6 \6 X3 X* [
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【這樣挑選木瓜】
6 T, g5 u; ?: E+ ktvb now,tvbnow,bttvb1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。
& l6 C5 |6 ~ B5 U2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。
3 U1 j! \" u) _3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
# f& X2 C9 \; \9 b* K h' `/ O4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。
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【木瓜營養價值】* Y/ G# |. i4 x) C3 N
木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！公仔箱論壇: l) G6 J% ?# [) k% ~! J
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0 D& R/ Q1 p$ K* M* l公仔箱論壇【注意事項】
3 Q c5 s; K. U0 K. ]) S5.39.217.76木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。
s) X6 i$ O: |2 c' ?; C4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-7 05:44 PM
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