7 h4 S0 G( j; [6 c材料(二人分量)：
# R' ^- I( v% O( r' R3 K; Ktvb now,tvbnow,bttvb上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克公仔箱論壇# O$ y1 o, q* ~, a4 T, j! k
1 I. w o+ o$ w4 ltvb now,tvbnow,bttvb* d6 R" Y% X# f$ R" a
瘦肉調味料：! a j. A/ a- c
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙! U+ Y4 d7 }2 \* R
: @6 i! d* G3 _0 Q0 Y6 Z5.39.217.76
2 u) a. l- [, w8 v% S; d0 Z" _0 b* n7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵調味料：5.39.217.769 W+ n; t$ X1 ~* f3 V( S9 P
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# L Y% B( ?. f0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o9 Q6 Q2 C; @3 k4 t
7 c9 A( t% m4 m: C公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb F( H& a0 ?( J
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# J5 y0 w; s# _( w/ @
3 q/ `" K1 m' I* D8 r2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。) c7 d: r9 ^, }) U3 G
. h4 w' e1 s" Q& f+ Y, Q! i5 B$ F" L3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。0 ^- Z1 Z3 n( V2 \( @3 |
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1 y F- c+ p8 P1 v2 A2 S公仔箱論壇4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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" @& }8 l8 a& ^. ttvb now,tvbnow,bttvb備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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