0 {+ O4 | G9 ]/ R3 I4 C5.39.217.76材料(二人分量)：
* c D6 Y9 O% ~- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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! Q- w0 C) V; M8 r" G. o4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 e: c9 f, X, m# O
瘦肉調味料：) z9 \# Z1 v+ t& F
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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麵調味料：
2 Q5 q5 Q; d6 C) N$ c) a$ |; G* ttvb now,tvbnow,bttvb生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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1 y ^* j2 f6 P) i# `" n& e1 J公仔箱論壇做法:
6 ^$ h* V8 ~. I/ @ W1 C; K5.39.217.761. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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4 @9 ?9 {! j% v9 n; ]1 S2 V7 a' S. s公仔箱論壇2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! C" a3 C) I6 [4 K M, B! ]" b
1 r) ~9 P7 Y- w/ K/ |公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
h# J1 P2 b- M5 `# X/ M8 S公仔箱論壇3 t! ?' T5 H$ `. m. {& R. {" y+ W8 S
7 \( B" y; h% V6 A$ c公仔箱論壇4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。公仔箱論壇2 w1 n% v/ Q1 j" Q
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5 X1 ~) j' J2 U* ]/ Z# w5.39.217.76備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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