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材料(二人分量)：
& V+ a$ C8 r6 ?3 k( dtvb now,tvbnow,bttvb上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克; N3 A' h. ?1 I) T: w( }' t* j
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P, E g- v: ]公仔箱論壇瘦肉調味料：
7 G7 |. t/ W& U2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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) @) c" s+ J0 i3 }9 A& z: G; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! N9 S) h" r3 _; ^6 ?) n7 B
麵調味料：
( L% e7 u8 `- H. ~2 ?8 K: W2 z9 Htvb now,tvbnow,bttvb生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙! Q. S* P2 P; P& ~+ j
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0 c3 ^; C; B8 Y2 ^5 s6 T2 N8 K; S做法:# c* A+ M7 i' y. M
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。公仔箱論壇1 e6 t2 M: q9 K! N `/ {% K
" v9 j0 P/ K) }& |( D2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
5 A$ K8 i. `% L* A, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 C+ G( q( ^9 Z" z7 k" f
3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 t+ q0 e9 D( _
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。* [ f) F: ^1 Q: T" }- j
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' \" [+ I) c! ?5 Z' j8 n) ?- T' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。5.39.217.760 l' E# r- ?4 i/ x! Q' G& q% H
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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