8 O( }, M0 q) p! T9 }5.39.217.76材料(二人分量)：0 j0 ^" z1 X% Q( p' x# Z
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
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2 J r' [1 |* S! S8 m- Q$ ^: w公仔箱論壇瘦肉調味料：
9 _% x/ N0 j+ y0 T2 ?' L5 N& z公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
2 e8 f( z9 \$ R% Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" ]# t. a: u4 ?
0 ~: N- a2 D' h' b公仔箱論壇麵調味料：
/ T# B$ t& Z9 `生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 H9 e4 B/ X9 [4 e9 ?
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做法:
5 F6 W8 E! `: I% xtvb now,tvbnow,bttvb1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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9 r# Y9 M/ p' [ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
2 K. N- k; b/ M1 ]' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 @& r5 ~+ j, [! x# a5 {
3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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2 }: K. j2 o: z公仔箱論壇4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb! \2 ?. \, m l7 T1 \
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( E: v% ^% P( @) k. M Ztvb now,tvbnow,bttvb備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 @+ b% f3 v8 S N
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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