8 n6 {1 d+ o) y0 f0 f9 q5 A& e' \公仔箱論壇材料(二人分量)：
: d$ d# b0 e4 B5 x6 ]: K/ N( p5.39.217.76上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 L* W+ N q% B; x: Z% D# }
0 K! }" z* _( }# K/ D5 p, T7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 z$ A9 Y: q7 Y6 O2 C$ Z
瘦肉調味料：/ B" o% l; {, D6 d( Z
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙5.39.217.76% U2 L1 k0 v2 | ]% y9 M
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麵調味料：
- U; K, V I, J" i' d* ?公仔箱論壇生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙5.39.217.76& k+ ^; C. e) C/ U1 `% D2 b
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做法:
( {+ X( Q* c- I; l5 b: Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。公仔箱論壇1 F0 c8 Z/ Z- l3 a5 O2 @
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。% q9 _) l7 u& ?. r& t
9 L7 Z, d, J* z: ?& Y5.39.217.763. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。5.39.217.76- g! O" ^: y1 u
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9 z- i+ w6 g3 W: k+ v' C: c! }) utvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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9 J0 S9 D5 d% M6 F5.39.217.76備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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