# j9 g- Q3 I( K9 v2 D k7 y5.39.217.76材料(二人分量)：
& }; o3 e- s/ D* L# {! p5.39.217.76上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克tvb now,tvbnow,bttvb3 [) H3 p# p5 ^& S* T1 C
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瘦肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- n. V5 f9 ]
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙5.39.217.76& b: |, P: G* F) w( U a
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麵調味料：
6 O. b" U' e! c# M5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# x# a# Z$ Q- D' m
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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& ^6 n. U" b/ [, A$ ]公仔箱論壇3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。8 e# T+ R: \& E. K+ \9 a F9 c1 i( a
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: a7 W! F( T+ T7 I/ t* n0 k. V3 ^5.39.217.764. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。* \% C4 e4 f/ w3 i
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。& e0 `' i1 P% w6 D
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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