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材料(二人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb. o( L6 f: ?" o" R) U
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克8 K! c0 f$ T* M, D' P( p0 u: ]9 S
4 e7 ]+ h: ~9 C. f" u5.39.217.76
/ u5 ]! x5 @! O# X公仔箱論壇瘦肉調味料：0 }( Y `* G [" N& H
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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% n2 R' h7 B( m8 S5 o9 U) l# C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \' e# V, v9 ?2 J/ E1 s5.39.217.76麵調味料：5.39.217.765 q0 d; e9 @* W& ?, X# V
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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做法:
5 C, V2 H! c5 k. [1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。8 g7 \' [, @& ?; r& V7 E& B& ^! }. z
0 S! d3 X W" z: }8 a: n5.39.217.762. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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, l! g) Y% P9 ]# ~ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。% z+ n; Y, r+ ~
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4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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6 H7 K* i/ q6 S! z) ]* P9 t公仔箱論壇備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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