. y; w# D2 y3 X2 G材料(2人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb- u1 n& m- Z0 t! M% D% q: L
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量5.39.217.76' |0 @& l# v: j$ n
+ F6 g; U% C6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2 n% L4 w* D5 k$ i/ ?/ s3 | O* `9 ]
做法:
. b' I% l* B$ m! C8 b4 z) v# S1.將魚洗淨，隔去水份備用。
# T# w7 S! E q8 \* {. r; X* V公仔箱論壇5.39.217.76) ^9 a' g! v6 j3 e: K+ n
2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
2 ?, u M# A1 m) G% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 p- d( I# T. u
3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇7 T6 u/ m( H% ]
8 o3 S5 g( }+ ~0 V3 o4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。, R: ], v) X+ p+ k$ ?& i" K# A
$ _& d" O. z' U8 _1 K6 I
5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
$ K1 w2 O# r: e& j公仔箱論壇公仔箱論壇" K# [5 u) q2 E# D7 M# H! W9 @# {- @
5.39.217.76 ^3 U$ m1 ~/ g% c# m: x
6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
8 }3 q9 ~1 v' [& e$ P! A! M/ a9 |2 _' G# q Q5 u8 X7 ?2 \
7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
* O) \* f) Z+ B3 D& R6 L% b" { O9 }+ n* Y$ R/ z
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
, n, R0 k/ W: h" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, e! O* X6 ~+ a$ R0 _( q
公仔箱論壇% |& d6 L4 ?) B) ~
魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
1 b. \* \8 F) s$ [+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 S' `9 M! l- s. h9 l
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 