" t% j$ p4 m* K& e' Etvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：5.39.217.76& L; |" \& F1 P, k+ w2 K; Y
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! z% G3 y' L" p9 N1 @6 p) ~
做法:7 p/ N2 c# @+ v* x: d' |9 V
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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) C' N* C" H4 [- N) ?* ftvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。公仔箱論壇0 D" l5 K( s$ o" S" c4 O- D
1 f9 i `1 z, @/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇! t& N5 n% V# z
) e5 J) t! q) x+ p' N! D4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。5 w. J$ t% p% n
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。5.39.217.765 Q% i% D& I" [/ m7 \7 M$ H
% f. b' L% d7 p: X" c- }+ [' l7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ E$ B8 [3 F- T# Y
. l* a( A. z( y1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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) v# F2 {. T4 W魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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