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材料(2人分量)：
5 w6 }3 N. [" C- J公仔箱論壇梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:公仔箱論壇, c# c' t& t+ [6 R, ]3 y, N
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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5 x" X6 {6 ]* `0 W- Q# l4 htvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。5.39.217.76# D. Z* S+ z8 j/ J" Z* T* X
; y5 ]0 y3 x! o0 n7 I3.加入魚煎香至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb8 G" w8 Q9 P6 ~! E+ ^* B+ c, m
0 x& i7 b' V, f0 p5.39.217.764.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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; }: E+ X; D, B& i9 P- _# S, a5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ o0 i j" \* n
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# j& r9 ^+ J% j& e3 s9 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
6 |( O* \' K0 v. i! n6 n5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ V7 ?; c( P. Y2 Z% j! }
7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。公仔箱論壇- P6 h9 _/ e" q. c: r+ ?
8 b5 L" B7 }6 B7 x6 z( Y& P' G5.39.217.768.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb. @6 v/ K5 U5 S
8 @1 j& Y- Y* _+ Q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R% p# k0 O# ]+ e0 {公仔箱論壇魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。/ i) v1 x" e4 Z5 I* E, ~) U
4 j; `+ ?( i/ d, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-5 02:33 PM
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