[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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$ k# X( q6 B6 f. Q. e公仔箱論壇材料:     
1 {. ^7 P& G4 T4 r1 y) n9 r太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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& P' _- W5 J% L4 z: }5.39.217.76調味醃料：
/ ^% \- A: s" G: |公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇7 }. M8 L. Y6 Q. C
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做法:     
0 w9 i! |+ q3 _tvb now,tvbnow,bttvb1.太子貝與醃料拌勻備用。公仔箱論壇. a" U& |" f, F$ U. \) {9 ]# [
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。$ d9 T, ?0 n5 [- i3 Q2 t

* |, u7 t& j: u9 ]! H7 ^3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。公仔箱論壇) r, @) u" n1 w$ _
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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