[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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材料:     
. n; M: Q4 _% ^公仔箱論壇太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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8 M; z( k* O; ^2 z5.39.217.76調味醃料：
8 T: y& K7 p0 O0 T生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許4 R2 I, d) S) A

  [+ M' \( x( K; ?7 i5.39.217.765.39.217.76" u6 f2 w% d% h5 k) T
做法:     公仔箱論壇" ?+ T' Y7 ~$ R& I4 f3 b9 R
1.太子貝與醃料拌勻備用。6 y9 \/ H# h$ U8 \

% i3 F, K7 p# w. g) }* t+ f; h7 u2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 Y, j( D: N4 s! G

0 R0 g2 D& c- m/ N; Z6 \/ |. G5 v5.39.217.764.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
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