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[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 f) o6 y$ g
日本元貝30克、泰國海蝦米40克(熱水浸軟,隔水)、韓國泡菜40克(切絲)、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& J8 C. g* L" c
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調味:     
, h. y3 \' x8 `. e* w7 M/ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 v7 G. I( ~" q6 e1 l

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粉漿材料(拌勻): tvb now,tvbnow,bttvb7 M! U, k6 N/ x
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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; e* Q3 V! ~# P; D5 m9 f做法:     # B  M, Q/ W* U' Z5 e! R: E8 y! t
1.日本元貝用熱水浸軟身,下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身,隔水及留汁料備用。" T1 x+ p9 }2 m9 D) Y
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香,加入少許鹽及胡椒粉調味,再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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" E/ o7 d& C2 Z: a9 v) Q3.鑊下油及麻油燒熱,加入海鮮餅料煎至金黃香脆,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( u1 d# H" z# `4 @' C
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