[中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

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材料:, x2 A. i2 ?) ]" s$ m
花甲王.....1斤
# l3 a9 \5 L5 h蒜蓉.....1湯匙
, [6 K; o5 `) v+ m) K- B/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....1湯匙
( C5 ]4 x$ M8 l4 i- z1 X莞茜.....1湯匙
4 ?, m. l, c: a' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒.....3-4湯匙' y  I) z- h$ Y+ u9 p
荷葉.....1塊$ c" F& {  N+ g
竹籠.....1個5 F2 I0 \) z8 s( ~3 G8 Y; ?
公仔箱論壇# Y1 A& U2 W0 Q5 E% u2 }/ z' Q1 T

1 m* ], a  a; y: D/ e公仔箱論壇做法:
! Z0 o% r- i5 o, r3 {1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
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5 C6 f) [& g4 I. q$ r: I% htvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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