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[中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

材料:: n$ R  L, v7 \0 s
花甲王.....1斤2 q2 v) {! s  A" |) n; E' X9 l
蒜蓉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 S) p$ S6 h2 f9 v& Q; |1 S; z
蔥粒.....1湯匙
+ I4 u3 M) O+ t莞茜.....1湯匙5.39.217.76% D# N* @: H, V8 r. r% a( @" C
花雕酒.....3-4湯匙
* P. f7 a" N- Stvb now,tvbnow,bttvb荷葉.....1塊公仔箱論壇4 N4 X9 c5 M4 \4 X2 C" ^! H3 y
竹籠.....1個
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1. 花甲用鹽水浸1小時,再用清水洗淨,瀝乾水份。
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. d7 x! ?0 \2 N" y  c1 q1 m公仔箱論壇2. 將花甲王倒入大碗中,倒入花雕酒,酒剛好蓋過花甲王,醃約30分鐘。4 `% E0 x4 n$ L: ^

  _# g% b: |4 o. qtvb now,tvbnow,bttvb3. 竹籠和荷葉用水洗淨,荷葉鋪在竹籠內,將花甲放在荷葉上,灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜,再覆蓋上荷葉,蓋上竹籠蓋。
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4. 鑊內煲沸水,放入竹籠,隔水蒸約5分鐘,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" }  u3 E4 R5 \( r: s
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