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- q- x$ h3 v4 S) [' L& G9 v, d( e, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約8-10杯）公仔箱論壇5 g: }8 L8 I0 L6 h+ @! j1 m
芒果.....4-5個- q! W _" }# ^7 c
大西米.....120g
F6 [7 l& w6 i$ x# k2 @+ j: i2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90g
0 u+ u, D( H+ s! @* b0 ~" |水.....2300g（分2000g、300g用）
! ]( ]5 S. K) Y# |/ P5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶..... 250g（1盒）7 S0 ?# _+ c h. X' w+ J' m
冰糖.....120g
1 Y+ `) |# `! P) V$ c5.39.217.76椰漿.....400g（1罐）
& K. f6 y: n8 j" t公仔箱論壇魚膠粉.....20g5.39.217.769 T% F) ?% |3 ~
熱水.....50g. N e6 [% g, \5 s) s, ?! c1 @
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8 ~) o5 Z/ E' n8 h( g做法：公仔箱論壇/ I1 k3 G& U$ R U: ?5 ^# ?- `
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；" T% R8 X/ @$ \2 F0 d5 M8 i( a
/ O: `# q/ q% R! f公仔箱論壇2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：tvb now,tvbnow,bttvb3 p6 q! k, ?( J- W, m# r7 r5 K
- A8 K+ |% V- Z3 {5.39.217.76300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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6 X; [, T$ R, l5.39.217.765. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；# d) s- S7 a; r: C7 s0 J
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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% a' I' N& ~5 ?7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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