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* h( |6 |- [) s g$ V6 b! `/ U4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約8-10杯）
+ e9 F7 r( S# {8 r2 B$ `1 u公仔箱論壇芒果.....4-5個
9 [7 W" o7 j5 I9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大西米.....120g; F# B& f( c6 B. [6 C
西米.....90g
/ m- ~: _ ]3 o0 S8 s; N& l5.39.217.76水.....2300g（分2000g、300g用）tvb now,tvbnow,bttvb; a; M1 D7 @3 V7 d$ \" N4 U
鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ K) J. u( {9 [
冰糖.....120g公仔箱論壇' i" y# p& d( o) K
椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# e5 Q" C1 P5 F
魚膠粉.....20g公仔箱論壇/ H s- C* ]6 l# Q7 h* G
熱水.....50g
. W: T" G2 @6 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 n' ]0 A) ^- s
v( H. V* E7 ]做法：tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 Q0 w1 [% S
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇 ^0 a. V# I! h8 [1 W6 x9 Z! X
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：tvb now,tvbnow,bttvb- W4 n) ?2 S* E5 G) ~
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 ~( `& V) D2 W
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. D. D' N- y! \1 {
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 F' X/ k/ e
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；8 P" h0 `( ^( E" f( o
0 q& b( N4 N) }5.39.217.767. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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