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7 }5 l/ N8 i% x C! h公仔箱論壇材料：（約8-10杯）
8 D1 R& ?: F; } ~: h2 U* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....4-5個
5 q$ [* G- o6 f& G S: ^大西米.....120g4 e3 ~ u2 E: h9 Z, q4 j
西米.....90g
" l, J* i8 D/ E' q7 f水.....2300g（分2000g、300g用）5.39.217.76" f. `0 S5 C5 C$ Z& B
鮮奶..... 250g（1盒）
U7 c4 C. n% J: |* d& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, V/ v @. v6 R/ ]( V8 k
椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb! p' C5 ], A$ O1 r0 G# M
魚膠粉.....20g
! j. Q: @7 o" d/ |0 y% Z熱水.....50g
( q7 C/ `0 S4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D1 i0 o* F5 l: ^; h" ]: w, i
$ E$ `& o, f/ ^) k; F& v做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# f% |1 E. d2 N- V* \
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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- K3 l1 I$ F- }- @: U2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；8 I4 R! H' U& {1 i6 d
" l0 `+ M0 u. V0 ?, x% e% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：公仔箱論壇/ v" o+ o$ I4 O- o4 b
, U- |- R9 J, ?) j- p' T- Rtvb now,tvbnow,bttvb300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇! ~; \5 ~" \+ u, ^' M
5 r+ R1 Z( h7 c8 ^8 M公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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" H! r! i0 l" n! v) T& {" Z/ `" a2 W5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇* X0 X3 c6 e9 d5 ~! t, y% V$ \9 L
9 y4 d( ?6 V( E! |5 @ c' T6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起公仔箱論壇+ r3 F( ^5 F+ a7 h1 n
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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