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6 N) k$ B- U- t( ` {. u5.39.217.76材料：（約8-10杯）; W3 c0 g7 Y! M
芒果.....4-5個
* H5 L7 i. T; `, ?2 T9 Y$ V公仔箱論壇大西米.....120g
2 r# e( _9 W# u4 y1 ?: g9 k, p: ?5.39.217.76西米.....90g
9 L; \4 T/ t$ L! `3 Btvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）
$ p" A) |+ M# Y6 k! {鮮奶..... 250g（1盒）
: d6 A `4 O7 W5 H+ I3 e5.39.217.76冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb. w( b) c0 K; C; W% H' Q% N: y) K
椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇" L2 h* y9 X# B5 t/ {! I
魚膠粉.....20g
) d8 R' ~+ J) S! }* a公仔箱論壇熱水.....50g9 N7 l1 a8 D0 v- Q3 D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ @9 }. u8 A4 h& V1 M; _
做法：. u% ?7 G$ q1 a3 V! p$ b6 o) P! B
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ s* d4 a6 Z( m S4 Q3 b, f+ j
: L' l7 k' B* v1 c9 u1 c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；公仔箱論壇; s" \3 s. h$ R- j+ m2 m
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；$ p( M9 x% Y1 t! r
- n5 Z' Y U" F5 y& H+ y7 b! N- b3 w4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；5.39.217.764 F8 V2 n6 O& b4 E3 j* o) j( N j
" {- j5 N% o$ g! w: W公仔箱論壇5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
* ~& i5 W, ?/ ]8 j3 N1 G8 V( G" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {- a/ k+ a- V6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；# x0 r9 L( F4 O+ h; E, {9 o
1 ?$ U- o3 J" \& P U5.39.217.767. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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